La pâte à pain ne lève pas assez ds la machine à pain

Bonjour, peut-être êtes vous tombé sur un mauvais lot de levure ? utilisez vous de la fraîche ou de la sèche ? Je trouve que la levure fraîche lève mieux.

Il m'était arrivé la même chose qu'à vous mais c'était une erreur de ma part : je me trompais systématiquement dans la mesure d'eau et mettait 10 cl de moins.

Sinon, jetez un œil dans le livret fourni avec la machine. Il me semble que dans les astuces il est mis que quand il faut chaud, il ne faut pas mettre de l'eau chaude, au risque de "tuer" la levure.

Enfin, ouvrez votre machine a pain pendant le cycle de levage pour voir si elle chauffe correctement.

J'espère que vous trouverez la solution !

Cordialement,

Anne

La levure ne doit pas être en contact avec l'eau.